Tham dự Hội nghị có các đồng chí lãnh đạo UBND phường; đại diện Phòng Văn hóa – Xã hội, Trạm Y tế phường và đại diện các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, cửa hàng thực phẩm, bếp ăn tập thể, cơ sở chế biến – sản xuất trên địa bàn phường Đống Đa.
Công tác đảm bảo an toàn thực phẩm là nhiệm vụ quan trọng, trực tiếp liên quan đến sức khỏe cộng đồng, đặc biệt trong bối cảnh nhu cầu tiêu dùng, dịch vụ ăn uống ngày càng mở rộng. Thực tế vẫn còn tình trạng vi phạm quy định như nguồn gốc nguyên liệu không rõ ràng, điều kiện chế biến chưa đảm bảo vệ sinh, sử dụng phụ gia không đúng quy chuẩn… gây nguy cơ mất an toàn cho người sử dụng.
Hội nghị được nghe bác sĩ Nguyễn Thị Hồng Vân - cán bộ khoa Truyền thông giáo dục sức khoẻ - Trung tâm kiểm soát bệnh tật Hà Nội truyền đạt các nội dung trọng tâm gồm: Quy định mới của pháp luật về quản lý ATTP; Điều kiện cấp phép và cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh ATTP; Quy trình kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu, bảo quản và chế biến thực phẩm; Các hành vi vi phạm và mức xử phạt theo quy định hiện hành; Trách nhiệm của chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia chế biến, kinh doanh thực phẩm.
Tại hội nghị, đại diện các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, cửa hàng thực phẩm, bếp ăn tập thể, cơ sở chế biến – sản xuất trên địa bàn phường đã trao đổi, đặt câu hỏi và được hướng dẫn tháo gỡ các khó khăn thường gặp trong quá trình hoạt động, như hồ sơ thủ tục cấp phép, tiêu chuẩn vệ sinh cơ sở vật chất, dụng cụ chế biến, trang bị phòng chống côn trùng, chất lượng nguồn nước, quy định về tem truy xuất và đăng ký kinh doanh và thực hiện ký cam kết cảm bảo các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm trong hoạt động kinh doanh.
UBND phường yêu cầu sau Hội nghị, các cơ sở nghiêm túc rà soát điều kiện hoạt động, thực hiện cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm; chấp hành kiểm tra, giám sát theo quy định; không để xảy ra ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng đến sức khỏe nhân dân.
Hội nghị được tổ chức với tinh thần "An toàn thực phẩm – Trách nhiệm và đạo đức nghề nghiệp", góp phần nâng cao nhận thức, chuẩn hóa hoạt động sản xuất – kinh doanh thực phẩm, hướng tới xây dựng phường Đống Đa văn minh, an toàn và phát triển bền vững.